تُستخدم هذه الأدوات في المطبخ لدهن الأطعمة بالزبدة المذابة، أو الزيت، أو التزجيج (الآيسنج)، أو غسول البيض.
تُعد الفراشي ذات الشعيرات الصناعية، مثل تلك المصنوعة من النايلون أو السيليكون، أكثر متانة ومقاومة للحرارة وأسهل في التنظيف من الفراشي التقليدية المصنوعة من الشعيرات الطبيعية.
